酸奶溶豆

酸奶溶豆

第一次做溶豆，虽然不是很漂亮，但是还是不错的。

丽丽46665

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食材

蛋清 2个
婴儿奶粉 25g
玉米淀粉 10g
酸奶 30g
柠檬汁 4g
白糖 10g

步骤

酸奶溶豆,准备所有材料

1. 准备所有材料

酸奶溶豆,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>，奶粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>放一起拌匀，拌到无颗粒状态。

2. 把酸奶，奶粉，玉米淀粉放一起拌匀，拌到无颗粒状态。

酸奶溶豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

3. 蛋清中加入柠檬汁

酸奶溶豆,打蛋器打至有鱼眼加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，分三次加入

4. 打蛋器打至有鱼眼加入白糖，分三次加入

酸奶溶豆,加入第三次白糖

5. 加入第三次白糖

酸奶溶豆,打至硬性发泡

6. 打至硬性发泡

酸奶溶豆,加入之前拌匀的酸奶糊:拌匀，注意这步最重要了，一定要快速翻拌，不能打圈拌，要不然就消泡了

7. 加入之前拌匀的酸奶糊:拌匀，注意这步最重要了，一定要快速翻拌，不能打圈拌，要不然就消泡了

酸奶溶豆,加入裱花袋挤在铺好的油纸上，烤箱可以预热了

8. 加入裱花袋挤在铺好的油纸上，烤箱可以预热了

酸奶溶豆,放入中层上下火100度的烤箱中烤一个小时。

9. 放入中层上下火100度的烤箱中烤一个小时。

酸奶溶豆,入口即化的溶豆豆做好了

10. 入口即化的溶豆豆做好了

小贴士

补充一下，所有要用的东西和材料都要提前做好准备，以免影响到时候制作时长时间而消泡了

菜谱创建于:2018年02月08日 16:03

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