老味桃酥
桃酥是小时候经常吃的一种点心，食材简单，做法也不繁琐。春节时做一些来招待客人也不错。这次做的猪油版，更加酥松美味。
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食材
- 低粉 240克
- 猪油 160克
- 鸡蛋 50克
- 糖粉 60克
- 小苏打 1克
- 泡打粉 1克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 将低粉，小苏打，泡打粉混合均匀后过筛
4. 分三次加入蛋液，混合均匀至蛋液与猪油吸收
5. 倒入过筛好的粉类
6. 用手轻抓面粉和猪油，混合成看不到干粉的面团
7. 分成16个小面团后揉圆
8. 用拇指在面团中间按一个小坑
9. 在小坑中间放入适量白芝麻
10. 放入预热好180度的烤箱中烘烤20到22分钟，直至上色
11. 美味的桃酥就做好了
12. 可以做一些等过年招待客人
13. 非常的酥松
小贴士
- 混合猪油之前就要过筛粉类，尽量将泡打粉和苏打粉混合均匀
- 烘烤时间和温度以自家烤箱为准，最后两分钟可以开热风帮助上色
菜谱创建于:2018年02月10日 22:40
