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1. 鸡蛋打入容器。
2. 将鸡蛋打散。
3. 锅中抹少许油，将蛋液倒入锅中摊平。
4. 单面煎熟即可。
5. 取出稍稍放凉。
6. 切成蛋饼丝
7. 蒜瓣切成末
8. 小白洗净去根部。
9. 切成2CM的段。
10. 锅内烧热油。
11. 下入蒜末炒香。
12. 加入小白菜
13. 少许盐，翻炒至断生。
14. 加入蛋饼丝翻炒均匀即可。
15. 装盘，美味。
