冰糖蹄膀
猪蹄
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食材
- 猪蹄 1个
- 八角 香叶 适量
- 冰糖 排骨酱 东古酱油 适量
- 料酒 姜葱 适量
步骤
1. 猪蹄飞水 捞出用火烧去猪毛摸上蜂蜜备用
2. 备好调料
3. 上油锅中炸上色
4. 炸上色捞起 再起锅
5. 锅烧热先放冰糖炒出糖色加其他调料炒香加水
6. 烧开调味加入炸好的猪蹄 小火烧2个小时加盖
7. 再小火收汁
菜谱创建于:2018年02月15日 15:11
