剁椒鱼头
红红火火过大年！
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食材
- 鲢鱼头
- 葱花
- 生姜
- 大蒜
- 剁椒
- 生抽
- 蒸鱼豉油
- 料酒
步骤
1. 准备清洗好的鲢鱼头
2. 准备葱姜蒜切好
3. 准备剁椒
4. 鲢鱼头下面铺生姜和大葱。
5. 锅中做油，油热后倒入剁椒翻炒
6. 倒入切好的蒜末翻炒
7. 倒入蒸鱼豉油
8. 生抽
9. 葱花，翻炒均匀关火
10. 鱼头上撒少许的料酒
11. 鱼头上面铺炒好的剁椒
12. 水开上锅蒸15分钟
13. 蒸好后出锅
14. 撒上一些葱花
15. 做油，油烧开后浇在葱花上。可以开吃喽😁吃完鱼头，剩下的剁椒不要扔了哦，用它来拌面条超级的好吃😍😁
菜谱创建于:2018年02月15日 17:43
