家常溜肉段
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食材
- 里脊肉 150克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 若干片
- 青椒 一个
- 淀粉 50克
- 油 20ml
- 醋 5克
- 盐 4克
- 生抽 10ml
步骤
1. 准备原料
2. 淀粉加食用油和成面糊
3. 里脊肉切丁放入面糊里搅拌均匀
4. 热油锅
5. 下肉段炸到表面微黄控油备用
6. 油温升高
7. 放入肉段炸到表面酥脆
9. 蒜切末
10. 热油锅
11. 放入蒜蓉爆香
12. 加入青椒胡萝卜和洋葱片翻炒半熟
13. 加适量清水
14. 加盐调味
15. 加醋
16. 生抽
17. 汤汁半干时加入肉段翻炒均匀
18. 装盘
菜谱创建于:2018年02月18日 12:13
