豆豉虾球炒饭
豆豉含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素E，蛋白质含量也很高。豆豉自古就有入药的历史，中医认为，豆豉具有解表清热、透疹解毒的功效，可以治疗风热头痛、胸闷烦呕。
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食材
- 大米饭 200克
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 1个
- 青椒粒 15克
- 红椒粒 15克
- 豆豉 1勺
- 精盐 1茶匙
- 味精 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 姜末 3g
步骤
1. 将虾仁挑除虾线，用清水洗净
3. 红椒切成小粒
4. 青椒切成小粒
5. 锅中加底油烧热，先放入鸡蛋液炒熟，装出备用
6. 重起锅，加入豆豉姜末炒香
7. 再放入虾仁炒至变白
8. 青椒粒、红椒粒，所有食材混合翻炒片刻
9. 然后加入大米饭翻炒均匀
10. 最后加入鸡蛋
11. 盐、、胡椒粉拌炒均匀即可。
12. 鸡精
13. 翻炒均匀即可~
14. 成品
菜谱创建于:2018年02月20日 23:21
