泡菜里脊
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食材
- 里脊 500 g
- 淀粉 50g
- 面粉 100g
- 葱 半段
- 蒜 两瓣
- 胡椒粉 3克
- 花椒油 5ml
- 料酒 15ml
- 郫县豆瓣辣酱 40g
- 生抽 10ml
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备原料
2. 把淀粉面粉水调成面糊
4. 热油锅中火
5. 把里脊肉放入炸到表面发白
6. 控油备用
7. 改大火
8. 把肉条放进去炸到表面酥脆金黄
9. 捞出来备用
10. 热油锅
11. 放入蒜末爆香
12. 放入郫县豆瓣辣酱炒出红油
13. 放入肉条
14. 放入生抽调味
15. 撒上白芝麻
16. 成品
菜谱创建于:2018年02月22日 14:41
