抹茶牛奶奶霜

抹茶牛奶奶霜

奶盖真的是消耗淡奶油的好方法！今天来个厚奶盖，搭上自制蓝莓马芬，美妙的下午茶~ 这个方子是两杯的量，可以和小伙伴一起享用~

手残小蚊

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食材

抹茶粉 12g
纯牛奶 370ml
糖 15ml
奶霜
淡奶油 150ml
糖 15g
纯牛奶 40ml
海盐适量

步骤

抹茶牛奶奶霜,12g抹茶粉放杯底

1. 12g抹茶粉放杯底

抹茶牛奶奶霜,加入少量凉牛奶搅拌均匀

2. 加入少量凉牛奶搅拌均匀

抹茶牛奶奶霜,370ml牛奶、15ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>放入奶锅，小火加热

3. 370ml牛奶、15ml 糖放入奶锅，小火加热

抹茶牛奶奶霜,加热至冒泡

4. 加热至冒泡

抹茶牛奶奶霜,热牛奶倒入搅匀的抹茶牛奶玻璃瓶中（先少倒一点，晃一晃给玻璃瓶预热，再倒入剩余牛奶，防止玻璃瓶破裂）

5. 热牛奶倒入搅匀的抹茶牛奶玻璃瓶中（先少倒一点，晃一晃给玻璃瓶预热，再倒入剩余牛奶，防止玻璃瓶破裂）

抹茶牛奶奶霜,倒出一份抹茶牛奶

6. 倒出一份抹茶牛奶

抹茶牛奶奶霜,盖紧瓶盖，晃出泡（待牛奶稍稍降温再盖瓶盖）

7. 盖紧瓶盖，晃出泡（待牛奶稍稍降温再盖瓶盖）

抹茶牛奶奶霜,起泡的抹茶牛奶倒入杯中，不喜欢奶霜的现在就可以开喝啦~

8. 起泡的抹茶牛奶倒入杯中，不喜欢奶霜的现在就可以开喝啦~

抹茶牛奶奶霜,150ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>+15g糖放入无水无油的玻璃瓶摇发（摇至完全无声），状态如图。少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>放入40ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a></a>中融化，将摇发的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>奶中拌匀

9. 150ml淡奶油+15g糖放入无水无油的玻璃瓶摇发（摇至完全无声），状态如图。少量海盐放入40ml 纯牛奶中融化，将摇发的淡奶油倒入海盐奶中拌匀

抹茶牛奶奶霜,奶霜盖上抹茶牛奶

10. 奶霜盖上抹茶牛奶

抹茶牛奶奶霜,筛上些抹茶粉，可以拿模具筛上喜欢的形状，完成

11. 筛上些抹茶粉，可以拿模具筛上喜欢的形状，完成

抹茶牛奶奶霜,搭配烤好的蓝莓马芬，下午茶开始~

12. 搭配烤好的蓝莓马芬，下午茶开始~

抹茶牛奶奶霜,成品图

13. 成品图

抹茶牛奶奶霜,成品图

14. 成品图

抹茶牛奶奶霜,下午茶ヽ(‘ ∇‘ )ノ

15. 下午茶ヽ(‘ ∇‘ )ノ

小贴士

1.热牛奶小火热，冒泡就关火，不要煮出奶皮
2.倒热牛奶时，先倒入少量，将瓶壁晃热再倒入剩余热牛奶
3.倒奶霜时沿着杯壁缓缓倒入，切记不要从中间倒，除非你想要它融进去不要分层

菜谱创建于:2018年02月24日 18:26

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