黑椒猪肉饭配粉滤

黑椒猪肉饭配粉滤

今天外婆腌了萝卜酸,我灵机一动,就尝试做一样菜。

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食材

  • 猪肉 (看自己可以吃多少)
  • 萝卜酸 5片
  • 白菜 1株
  • 粉滤 1块
  • 配料
  • 白胡椒 1瓶
  • 2瓣
  • 淀粉 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 酱油 半瓶盖
  • 小葱 5-6段
  • 一小撮
  • 5勺
  • 一小撮

步骤

黑椒猪肉饭配粉滤,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>末里加入蒜末、淀粉、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,搅拌均匀。

1. 在猪肉末里加入蒜末、淀粉、盐、酱油、油、白胡椒,搅拌均匀。

黑椒猪肉饭配粉滤,搅拌后的样子,

2. 搅拌后的样子,

黑椒猪肉饭配粉滤,锅中烧热油,放入蒜末和葱段,爆香。

3. 锅中烧热油,放入蒜末和葱段,爆香。

黑椒猪肉饭配粉滤,放入猪肉末,炒至差不多熟。(前面开中小火,接下来开大火)

4. 放入猪肉末,炒至差不多熟。(前面开中小火,接下来开大火)

黑椒猪肉饭配粉滤,开始调汁在碗里放酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐、水、白胡椒、糖、油、老抽,拌均匀,然后倒入锅中。(如果咸就多放点水,但不要影响颜色)

5. 开始调汁在碗里放酱油、蚝油、盐、水、白胡椒、糖、油、老抽,拌均匀,然后倒入锅中。(如果咸就多放点水,但不要影响颜色)

黑椒猪肉饭配粉滤,倒入酱汁后,开大火,放入水淀粉,勾芡,煮至粘稠后,倒在米饭上。

6. 倒入酱汁后,开大火,放入水淀粉,勾芡,煮至粘稠后,倒在米饭上。

黑椒猪肉饭配粉滤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8193'>萝卜酸</a>制作过程:萝卜切片,放入碗内,倒入盐,腌制出水,把水倒出,用开水烫一遍,再把水倒出,分别加入白醋、蒜末、一点辣椒粉,拌匀,即可。(如果放饭里,可以切丝,也可以不切)

7. 萝卜酸制作过程:萝卜切片,放入碗内,倒入盐,腌制出水,把水倒出,用开水烫一遍,再把水倒出,分别加入白醋、蒜末、一点辣椒粉,拌匀,即可。(如果放饭里,可以切丝,也可以不切)

黑椒猪肉饭配粉滤,以上是倒入酱汁,加入萝卜酸后的米饭。

8. 以上是倒入酱汁,加入萝卜酸后的米饭。

黑椒猪肉饭配粉滤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>、莴笋:用水烫熟。(注意:是用谈盐水烫的)
粉滤:用烫<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>和莴笋的水煮至Q弹。(因为这是我爸出差买回来的,没有也可以不放,也可以去菜市买)

9. 白菜、莴笋:用水烫熟。(注意:是用谈盐水烫的) 粉滤:用烫白菜和莴笋的水煮至Q弹。(因为这是我爸出差买回来的,没有也可以不放,也可以去菜市买)

黑椒猪肉饭配粉滤,成品

10. 成品

黑椒猪肉饭配粉滤,成品

11. 成品

小贴士

  1. 1.这个萝卜酸微辣,如果不可以吃辣或吃很辣可以自行调整。
菜谱创建于:2018年02月28日 13:30

应季菜肴

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