辣酱烧茄子
虽然是素菜，但非常美味下饭哟~
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食材
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 红辣椒 1个
- 蒜 3瓣
- 辣椒酱 1汤匙
- 酱油 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤
1. 材料准备好
2. 茄子切成长条，在清水中浸泡一会，（炒制的时候就不会吸入过多的油份）随后捞出，控干水分
3. 青，红椒切丝，蒜切成碎末
4. 锅里倒入比平时炒菜多一倍的油
5. 放入茄子翻炒
6. 炒至茄子软熟后捞出，控干油份
7. 用锅里少许的底油爆香蒜蓉
9. 放入茄子同炒
10. 调入少许盐
11. 放入青红椒，翻炒至断生
12. 撒入少许葱花即可
13. 陈品
菜谱创建于:2018年03月05日 17:58
