咖喱鸡肉饭
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱
28 菜谱
176 粉丝
9 关注
食材
- 鸡肉
- 胡萝卜
- 土豆
- 洋葱
- 青豆
- 咖喱块
- 盐
- 料酒
- 姜片
步骤
2. 咖喱切块，备用
3. 鸡肉加一点点盐
4. 加料酒
5. 抓匀腌制20分钟左右，备用
6. 锅内加少许油烧热
7. 切几片姜
8. 油热下姜片，煎香
9. 下鸡肉炒至断生
10. 炒好的鸡肉装盘备用
11. 锅内加入少许油
12. 下洋葱炒出香味
13. 下胡萝卜继续翻炒
14. 下青豆
15. 加入土豆块，炒匀
16. 加入鸡肉
17. 炒匀
18. 加入热水没过所有食材
19. 下咖喱块，搅至融化，中小火焖煮
20. 中间需开盖顺时针搅拌一下，防止粘锅，煮至食材熟软即可，加少许盐调味出锅
21. 米饭，浇上煮好的咖喱，色泽诱人，令人食指大动
小贴士
- 咖喱依据食材用量进行填减，喜欢味浓郁的就可以多加两块，我用的是好侍百梦多咖喱块
菜谱创建于:2018年03月14日 15:50
