咖喱鸡肉饭
咖喱的流派基本上有印度派、东南亚派和日本派。 印度派据说是最正宗的，浓郁、辣、带较重的酸味。 东南亚派为了缓和咖喱的辣味，往往和椰奶一起烹调，另外鱼露、蒜蓉用在咖喱里面都不算过分。今天我做的这款是大众口味的咖喱鸡肉米饭。
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食材
- 鸡肉 400克
- 大米 600克
- 咖喱粉 适量
- 柠檬 三片
- 食用油 适量
- 胡萝卜 一个
- 土豆 两个
- 芋头 适量
- 盐 4克
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 先将大米掏洗干净放入电高压锅倒入适量水开启煮饭功能
3. 柠檬切片
5. 芋头切块儿
6. 胡萝卜切块儿
7. 土豆切块儿
8. 葱切段
9. 油锅烧热
10. 放入柠檬片煎出汁
11. 放入鸡丁翻炒
12. 放入葱段翻炒
13. 放入土豆胡萝卜丁翻炒均匀
14. 放入适量咖喱粉搅匀
15. 放入盐调味
16. 翻炒片刻倒入电高压锅中的米饭上搅匀
17. 倒入芋头搅匀，盖好锅盖至煮饭功能
18. 简单美味一锅出来了
小贴士
- 肉类也可以换成猪肉和牛肉 吃素的可以增加蔬菜的种类
菜谱创建于:2016年11月08日 23:27
