番茄炖牛腩
最近总有人问番茄炖牛腩怎么做，我今天也刚学了一个！
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食材
- 牛腩 1斤
- 番茄 4个
- 葱 少许
- 姜 一个
- 番茄酱 少许，可以不用
步骤
1. 牛腩切块
2. 锅中放水加入牛腩姜片焯水去浮沫
3. 捞出备用，番茄洗净上面切十字花
4. 番茄用水烫一下，或者用水煮好剥皮
5. 剥好皮备用
6. 番茄两个切小块，两个切大块
7. 葱切小段，姜切片
8. 锅中放油量葱姜放入锅中炒香加入番茄小块翻炒出水
9. 放入牛腩翻炒
10. 加入水没过食材，加入大块番茄小火炖半个小时
11. 出锅放上点香菜
小贴士
- 炖牛腩是番茄一定要去皮，分批放入。
菜谱创建于:2018年03月15日 08:22
