早餐系列之酸豆角肉末粉丝

早餐系列之酸豆角肉末粉丝

有时候早上起来没胃口、将腌制好了的酸豆角.. 跟肉末炒一炒搭配粉丝也是不错的选择

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食材

粉丝一个
猪肉一块
酸豆角一把
葱几根
大蒜 3个
生抽一勺
芝麻少许
豆瓣酱一勺
香油少许

步骤

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>准备好

1. 将粉丝，酸豆角，猪肉，香葱准备好

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,将酸豆角浸泡一会沥干水分切小段，将香葱洗净切末，将猪肉洗净剁碎

2. 将酸豆角浸泡一会沥干水分切小段，将香葱洗净切末，将猪肉洗净剁碎

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,准备一个煲，里放入粉丝，倒入开水浸泡

3. 准备一个煲，里放入粉丝，倒入开水浸泡

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,准备一个不粘锅，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末放入锅中，放少许油

4. 准备一个不粘锅，将大蒜切末放入锅中，放少许油

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,爆香蒜末后放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

5. 爆香蒜末后放入一勺豆瓣酱

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,豆瓣酱炒出红油后放入猪肉末

6. 豆瓣酱炒出红油后放入猪肉末

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,将猪肉末炒散，放入酸豆角

7. 将猪肉末炒散，放入酸豆角

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,酸豆角炒至7分熟加入浸泡好的粉丝

8. 酸豆角炒至7分熟加入浸泡好的粉丝

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,将粉丝翻炒加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 将粉丝翻炒加入一勺生抽

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,粉丝炒熟后淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

10. 粉丝炒熟后淋少许香油

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,将葱花放入粉丝中

11. 将葱花放入粉丝中

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,关火装盘撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>

12. 关火装盘撒少许芝麻

早餐系列之酸豆角肉末粉丝,搅拌均匀即可开吃了

13. 搅拌均匀即可开吃了

小贴士

炒粉丝时不要太大火，粉丝不用沥干水分，锅里容易让粉丝变干变枯影响口感

菜谱创建于:2018年03月17日 05:28

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