红烧肉

红烧肉

最近减肥，自己不吃肉，但先生总不能饿着他呀。就做了这道美味红烧肉，制作简单，也非常下饭哦。

格子07

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食材

五花肉 250克
猪皮适量
鸡蛋 1个
鹌鹑蛋适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒适量
冰糖适量
老抽适量

步骤

红烧肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>清洗干净。焯水。洗干净血沫

1. 将五花肉，猪皮清洗干净。焯水。洗干净血沫

红烧肉,热锅，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒融

2. 热锅，加入适量冰糖，小火将冰糖炒融

红烧肉,将猪皮，五花肉倒入，炒出糖色。

3. 将猪皮，五花肉倒入，炒出糖色。

红烧肉,将洗好的香料加入，炒出香味。

4. 将洗好的香料加入，炒出香味。

红烧肉,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，炒匀。

5. 加入适量老抽，炒匀。

红烧肉,将炒好的五花肉，猪皮，香料倒入高压锅中。

6. 将炒好的五花肉，猪皮，香料倒入高压锅中。

红烧肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>。

7. 放入鸡蛋，鹌鹑蛋。

红烧肉,盖上锅盖，大火煮至上气，转小火再煮8分钟。（没有高压锅的小伙伴可直接在炒锅中加水，煮大概半个钟即可）

8. 盖上锅盖，大火煮至上气，转小火再煮8分钟。（没有高压锅的小伙伴可直接在炒锅中加水，煮大概半个钟即可）

红烧肉,将煮好得五花肉，猪皮倒入炒锅中，收汁，这样肉质会更绵柔好吃。

9. 将煮好得五花肉，猪皮倒入炒锅中，收汁，这样肉质会更绵柔好吃。

红烧肉,出锅切块即可食用。

10. 出锅切块即可食用。

菜谱创建于:2018年03月18日 01:21

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