南瓜发糕
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食材
- 南瓜 300克
- 面粉 250克
- 白糖 30克
- 水（也可以是牛奶） 100克
- 酵母 3克
- 大枣 适量
- 葡萄干 适量
- 芝麻 适量
- 6寸模具 一个
步骤
2. 切成若干块
3. 把瓜瓤挖出去
4. 挖完后就是这个样子，放蒸锅里蒸20-25分钟(蒸熟即可)
5. 水100克（牛奶更好）
6. 糖30克
7. 面粉200克
8. 酵母3-5克都可以
9. 把熟的南瓜捣烂成南瓜泥(这步忘拍照了)加入糖抓匀，加入水抓匀，倒入面粉拌匀，都拌好后就是这个样子（由于今天时间有点紧，所以制作过程有点粗糙，好几个图片忘拍了，自行脑补吧，见谅）
10. 大枣从中间剪开，去核
11. 把6寸模具四周抹油便于蒸好后脱模，然后把和好的面倒入模具里，也就是把图9倒入模具里，然后按自己喜欢的图案把大枣，葡萄干摆好
12. 我在最上面撒了一层芝麻
13. 盖上保鲜膜在阳光下自然发酵，注意不要发酵过头，要不然蒸的时候会塌陷
14. 冷水上锅大火蒸40分钟即可
菜谱创建于:2018年03月20日 14:43
