莴笋炒鸡蛋
莴笋味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。
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食材
- 莴笋 300g
- 鸡蛋 2只
- 木耳 2g
- 银耳 2g
- 油 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 1勺
- 花椒油 1小勺
步骤
2. 莴笋去皮。
3. 将莴笋切成片。
4. 放在清水里泡一泡，清洗2遍，去除淀粉。
5. 木耳银耳泡发好，都撕成小朵。
6. 将鸡蛋炒熟，盛出备用。
7. 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱花爆香。
8. 放入莴笋，木耳和银耳，翻炒均匀，放入少许的白胡椒粉。
9. 放入1勺的料酒。
10. 放入少许的盐。
11. 放入1勺的水淀粉勾芡。
12. 放入1勺的花椒油，翻炒均匀。
13. 成品图。
菜谱创建于:2018年03月23日 10:11
