泡椒凤爪
可当做凉菜也可当做零食来食用，总是让人一边呼呼觉得辣，一边吃得停不下嘴来。
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食材
- 小米辣 2kg
- 野山椒 2kg
- 鸡爪 800g
- 葱、姜、蒜 适量
- 鸡精 15g
- 冰糖 50g
- 盐 10g
步骤
1. 准备食材。
2. 准备一锅水，放入小米辣。
3. 再放入野山椒。
4. 倒入切好的葱姜蒜片。
5. 倒入鸡精。
6. 倒入盐。
7. 倒入冰糖，将水烧开。
8. 水放凉后倒入保鲜盒。
9. 将凤爪洗净
10. 剁成小段。
11. 放入水中，焯熟。焯熟后过一遍凉水。
12. 将凤爪倒入泡椒水中，搅拌均匀。
13. 盖上保鲜膜，封上保险盒。腌制5-7天。
14. 取出，享用美味啦！
菜谱创建于:2018年03月23日 10:50
