番茄炒蛋
这是一道普通的不能再普通的平民菜，把普通的食材发挥到极致，那才是做菜的根本。
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食材
- 番茄 250g
- 鸡蛋 4个
- 葱 15g
- 蒜 10g
- 盐 2g
- 鸡精 3g
- 糖 3g
步骤
1. 主要食材鸡蛋
2. 配料：西红柿，蒜，葱
3. 鸡蛋打成蛋液
4. 葱切葱花
5. 蒜切末
6. 番茄切小块
7. 热锅热油倒入蛋液
8. 待蛋液成型，翻炒均匀，盛到盘里待用
9. 锅里再放入少许油，爆香蒜末
10. 放入番茄，小火炒出茄汁
11. 放入葱白炒香
12. 放入2g盐翻炒均匀
13. 倒入鸡蛋翻炒均匀，让鸡蛋完全吸收番茄汁
14. 倒入3g鸡精炒匀
15. 放入3g白糖翻炒均匀就可以出锅了
16. 漂亮吧
17. 美味极了
18. 看了就想吃
19. 这是女儿的专属
小贴士
- 炒番茄的时候一定要小火炒出茄汁，这样蛋里才有番茄的味道。
菜谱创建于:2018年03月24日 10:38
