油焖大虾
今天去超市采购只想买新鲜的活虾，想做白崭虾，可偌大的超市没有卖活虾的，只能将就买回来一些死虾，只能做油焖大虾了，
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食材
- 大虾 16个
- 料酒 15克
- 酱油 10克
- 生抽 10克
- 白糖 10克
- 盐 2克
- 葱姜蒜 10克
步骤
1. 超市采购很多菜，唯一的没买到活虾，买回来一点死虾回去做油焖大虾了。
2. 也没问叫什么虾，先来整理一下吧，剪掉长须，在剪掉头顶的尖刺，以免吃的时后扎到。
3. 背部剪开用牙签挑出虾线。
4. 洗干净装盘备用。
5. 锅中倒入20克花生米烧七成热，放入葱姜蒜炒香。
6. 倒入大虾翻炒均匀。
8. 加入10克白糖。
9. 翻炒均匀。
10. 加入2克盐。
11. 3克味精调味，翻炒均匀即可出锅。
12. 成品图
小贴士
- （烹饪要点）1.处理大虾的尖头，开背，去虾线，不易于食用，也能使大虾更易入味，
菜谱创建于:2018年03月25日 22:57
