糖醋里脊
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食材
- 猪肉 500克
- 糖 10克
- 醋 2勺
- 番茄沙司 20克
- 红薯淀粉少许
- 熟白芝麻少许
- 鸡蛋清一个
- 盐少许
- 料酒2勺
- 白胡椒粉5克
- 生姜一块
步骤
1. 猪肉切成条状备用
2. 生姜捣成泥状，取姜汁备用
3. 肉条中放入白胡椒粉、鸡蛋清、料酒、盐、姜汁抓匀腌制半小时备用
4. 肉腌制好后放入红薯淀粉备用
5. 油七成热时放入裹好粉的肉条，炸制金黄色
6. 捞出沥干油，再倒入油锅复炸一遍
7. 锅底留油倒番茄酱、糖、白醋，水熬化
8. 把肉倒入酱汁中炒均匀、撒入熟芝麻即可
9. 装盘即可食用、光线好照出来的成色也不同哦
菜谱创建于:2018年04月07日 14:24
