谁说红绿搭配很俗？这样搭配永远不会out！
鱼肉肉质细腻，脂肪含量低，营养丰富，易消化，是我们餐桌上不可多得的健康肉食。
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食材
- 鱼头
- 盐
- 白酒
- 葱/姜
- 小米椒
- 剁椒
- 食用油
- 生抽
- 蒸鱼鼓油
步骤
2. 盐洒在鱼头上，涂抹均匀。
3. 鱼身表面划刀。 加些白酒，按摩均匀后，腌制20分钟。
4. 姜切片、葱白切段、葱切末、小米椒切碎备用。
5. 剁椒、姜末、小米椒加食用油搅拌均匀。
6. 姜片、葱段铺底，再将腌制好的鱼头放上面。 加入生抽、蒸鱼鼓油。
7. 剁椒均匀铺上。 大火蒸15分钟。
8. 淋上热油、即可。
9. 鲜辣喷香，一盘就让你爱上吃鱼头！
菜谱创建于:2018年04月20日 11:15
