糖醋里脊

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食材

小里脊 400克
味极鲜 1勺
料酒 1勺
面粉 100克
泡打粉 8克
鸡蛋 1个
水（面糊） 115克
蕃茄酱 50克
淀粉 5克
糖 10克
醋 5克
水（番茄酱汁） 50克
盐（腌肉） 1茶匙
盐（面糊） 1茶匙

步骤

糖醋里脊,里脊切条，加味极鲜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制15分钟

1. 里脊切条，加味极鲜和料酒腌制15分钟

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，水，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，混合均匀制成很稠的面糊

2. 面粉，泡打粉，水，盐，鸡蛋，混合均匀制成很稠的面糊

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46553'>蕃茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋，淀粉，水，混合均匀制成番茄酱汁

3. 蕃茄酱，糖，醋，淀粉，水，混合均匀制成番茄酱汁

糖醋里脊,将面糊倒入里脊中混合

4. 将面糊倒入里脊中混合

糖醋里脊,锅中倒油，五分热，下里脊炸，中小火

5. 锅中倒油，五分热，下里脊炸，中小火

糖醋里脊,炸至表面焦黄色捞出

6. 炸至表面焦黄色捞出

糖醋里脊,锅中留底油，倒入番茄酱汁，稍炒出气泡

7. 锅中留底油，倒入番茄酱汁，稍炒出气泡

糖醋里脊,倒入炸好的里脊，不停翻炒

8. 倒入炸好的里脊，不停翻炒

糖醋里脊,酱汁完全包裹里脊即可

9. 酱汁完全包裹里脊即可

糖醋里脊,成品

10. 成品

糖醋里脊,成品

11. 成品

糖醋里脊,成品

12. 成品

糖醋里脊,成品

13. 成品

菜谱创建于:2018年04月23日 08:30

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