12M➕ 自制铜锣烧
多啦A梦同款铜锣烧来啦 我把里面的馅料用了山药泥替换 😄 根据宝宝口味自己调整哦
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食材
- 低筋面粉 120G
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 40G
- 牛奶 40G
- 盐 1G
- 泡打粉 2G
- 山药 适量
步骤
1. 准备好所有材料
2. 将三个鸡蛋打散
3. 分三次将细砂糖加入蛋液中，没加入一次要充分搅拌均匀
4. 在蛋液里倒入牛奶
5. 将面粉过筛加入，然后放入盐和泡打粉
6. 搅拌至细腻无颗粒状，静置三分钟
7. 平底锅加热，倒入面糊，小火加热
8. 双面煎成面饼，盛出备用
9. 山药去皮上锅蒸
10. 将蒸好的山药压成泥，可以加一点水或者牛奶搅拌，防止山药泥太干
11. 将搅拌好的山药泥加入面饼中，自制铜锣烧就做好啦
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 铜锣烧里面的馅料也可以替换成豆沙、栗蓉、紫薯等
- 倒面糊的时候，可以把火候调大一些，看到面饼逐渐凝固时再转最小火
菜谱创建于:2018年04月26日 23:46
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