酸菜鱼
酸菜鱼开胃菜、每次做出来家人都特别喜欢
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食材
- 鱼 250g
- 酸菜 200左右
- 蛋 一只
- 绿豆芽（黄豆芽） 100g
- 鸡臂菇（撕条） 一只
- 十三香 半小匙
- 酱油 两三匙
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 辣椒 半条
- 洋葱 半个
- 豆瓣酱 一包
步骤
2. 配菜一样的准备好
3. 鸡臂菇水开后放入
4. 继续放入绿豆芽翻滚一下
5. 加入适量的油和盐、水滚以后捞出
6. 都可以捞出备用
7. 油热放入姜蒜
9. 放入豆瓣酱翻炒一下
10. 放入酸菜翻炒
11. 放上鱼骨
12. 加水烧开
13. 蛋黄可以放进去
14. 加入腌制好的鱼片
15. 加入两匙盐看个人口味、有部分酸菜比较咸不需要加盐
16. 加入酱油看个人口味
17. 十三香适量
18. 把酸菜鱼倒上鸡臂菇豆芽上面加上蒜末葱花
19. 淋上滚油
20. 完成
小贴士
- 如果觉得麻烦建议买现成的酸菜鱼包装做
菜谱创建于:2018年04月27日 14:22
