水煮牛肉（简单版）
牛肉营养丰富，对我来说这样煮下饭😄
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食材
- 新鲜牛肉 300克
- 花椒 一小撮
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 泡椒 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 生粉，蛋清 适量
- 盐，味极鲜，料酒 适量
步骤
1. 洗净(我买的是小腰柳最嫩的部分）
2. 切片不要太厚也不要太薄
3. 放少许盐，料酒，味极鲜，蛋清，生粉抓匀腌制
4. 泡椒等洗净备用
5. 菜洗净备用，平时我爱放白菜，腐竹，木耳，今天多放了肉丸，这个其实自己想吃什么放什么！
6. 热油小火炸花椒
8. 再放入豆瓣酱（一勺）炒出香味，加入适量的开水煮开，加入泡椒，还要再点盐，加多少自己尝一下加
9. 放入木耳腐竹，丸子需要稍微煮一下
10. 再放白菜煮开
11. 捞出白菜和其他一些，使锅里不会太多菜影响呆会下牛肉
12. 放入腌好的牛肉大火烧开，一二分钟关火连汤一起倒入之前装菜碗中
14. 浇上热油就可以了
15. 这个微辣适合不吃太辣和小孩子，需要麻辣一点多放点花椒和辣椒
16. 里面的菜也很好吃，超下饭的
菜谱创建于:2018年05月03日 11:57
