红糖烧鸡腿

红糖烧鸡腿

鸡腿含优质蛋白质，这是改良的低脂做法，既不用担心能量超标，又能安心享受美食。

秦凤Qin

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食材

生抽 2勺
蚝油 1/2勺
红糖 1勺
料酒 1勺
盐 1克
姜 5克
葱 5克
白芝麻 1克

步骤

红糖烧鸡腿,鸡腿洗净，先在下面转圈，切开筋。

1. 鸡腿洗净，先在下面转圈，切开筋。

红糖烧鸡腿,再沿着上面白骨出向下切开。

2. 再沿着上面白骨出向下切开。

红糖烧鸡腿,去除骨头，在较厚处改刀，斜切薄，但不要切段。

3. 去除骨头，在较厚处改刀，斜切薄，但不要切段。

红糖烧鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

4. 葱、姜切丝。

红糖烧鸡腿,将鸡肉放入碗中，倒入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、姜丝、葱丝用手抓匀，腌制20分钟。

5. 将鸡肉放入碗中，倒入1勺生抽、1勺料酒、姜丝、葱丝用手抓匀，腌制20分钟。

红糖烧鸡腿,锅中底部用刷子均匀刷上食用油，把鸡肉皮朝下，小火煎至，待煎至金黄时，翻面煎至两面金黄，倒入适量生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>继续煎至2分钟。

6. 锅中底部用刷子均匀刷上食用油，把鸡肉皮朝下，小火煎至，待煎至金黄时，翻面煎至两面金黄，倒入适量生抽、蚝油、红糖继续煎至2分钟。

红糖烧鸡腿,盛出切块，均匀撒上芝麻点缀。

7. 盛出切块，均匀撒上芝麻点缀。

红糖烧鸡腿,啦啦啦～再来一张。

8. 啦啦啦～再来一张。

菜谱创建于:2018年05月04日 15:18

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