网红鸡爪 真的好好吃
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1. 把需要的配料准备好,提前一晚冰些水
2. 把鸡爪和水还有姜一起煮大概10分钟,捞起来过冷水,再放入冰水里,主要目的是把鸡爪里面的油过滤出来和增加鸡爪的爽口性。
3. 鸡爪沥干水后,把酱汁调好后和配料一起放入鸡爪,如果酱汁不够多可以适量加点水,把鸡爪全部泡在酱汁里就可以了。腌几个小时可以翻面,最后放入冰箱。
4. 后续,鸡爪的洗脚水用来泡洋葱也非常美味!