南瓜羹
韩食店里经常有的，爽口不腻，简单易做
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食材
- 南瓜 250g（去皮去籽净重）
- 糯米粉 20g
- 清水 约350ml+100ml
- 盐 约1g
- 糖 适量
步骤
2. 先把南瓜蒸熟
3. 锅里放入350ml清水
4. 蒸熟的南瓜倒入
5. 用搅拌棒搅打（也可以搅拌机里加水搅打后再倒锅里）
6. 搅打成泥
7. 然后用小火煮，不停的搅拌
8. 糯米粉加入另外的100ml水中
9. 搅拌
10. 一直到没有颗粒
11. 把糯米粉水倒入锅中
12. 加约1g的盐，南瓜本身就略有甜味，所以糖嘛，就看个人口味了，喜欢吃甜一点的就再适量加点，不喜欢太甜的，现在这样吃应该也可以
13. 烧着烧着你会发现一开始的那些泡泡变没了
14. 搅拌不能停哦，手上也会感觉得到汤水慢慢变厚了，烧开就OK了
15. 完成
16. 完成
17. 完成
小贴士
- 糯米粉一定要搅拌到没颗粒，否则入锅就全变疙瘩了。
菜谱创建于:2018年05月16日 13:42
