小猪馒头
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。宝宝馒头吃腻了，不妨给她换换造型吧，这么可爱的小猪，宝宝喜欢的不得了呀。做成小小的一个，一顿一个没问题。
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食材
- 面粉 150克
- 清水 70克
- 酵母 1.5克
- 红曲粉 1克
- 可可粉 1克
步骤
1. 丢回厨师机
2. 酵母溶于水中
3. 面粉倒入厨师机
4. 将酵母水倒入厨师机
5. 搅打成面团
6. 盖上保鲜膜发酵至两倍大
7. 内部成蜂窝状即可
8. 丢回厨师机搅打成光滑的面团
9. 分成大小均匀的剂子，留两个小面团出来。
10. 小面团分别加入可可粉，红曲粉
11. 揉成光滑面团
12. 白色面团揉成光滑的面团。
13. 红色面团擀成圆形
14. 用裱花嘴印出圆形
15. 用筷子戳两个鼻孔。
16. 准备少许牛奶，蘸取少量的牛奶涂抹在面团上，放上猪鼻子。牛奶对于面团来说，就像胶水，不会轻易掉下来。
17. 剩余的红色面团，切成小正方形。
18. 斜切成三角形。
19. 同样蘸取少量牛奶，放上猪耳朵
20. 然后把眼睛做出来放上去。
21. 可以入锅蒸了，20分钟，看馒头大小来调节时间。闷两分钟出锅。
22. 很萌。
菜谱创建于:2018年05月25日 18:28
