干锅花菜
我特别喜欢吃干锅，各种干锅，干锅牛蛙，干锅鱼片，当然也包括干锅花菜，干锅包菜等等，但是我不希望外面餐厅那种锅底一层油的干锅。今天自己做了一个健康的没有一层油的干货，连锅底所有的配菜都吃完啦！
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食材
- 猪肉 200g
- 花菜 600g
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 10颗
- 红椒 3个
- 油 2勺
- 香油 1勺
- 蚝油 1勺
- 绍兴黄酒 1勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 1/2勺
- 干辣椒 1勺
步骤
1. 把花椰菜洗净
2. 切成小块。
3. 配菜切好。
4. 用中火加热油。把蒜瓣炒半分钟。加入姜和辣椒 ，再炒一分钟。
5. 加入猪肉，大火。
6. 煮炒到变不透明 。
8. 上锅。
9. 没有像外面餐馆那么多油，看上去就很爽口。
10. 我喜欢生一点的花菜，慢慢的在加热中也会变更熟一点。
11. 又是一个下饭的好菜。
12. 家里没有加热锅的就可以做成花菜炒肉版本。
13. 试试吧！
菜谱创建于:2018年05月28日 15:44
