水果冻
六一儿童节给孩子们做点果冻吧！
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食材
- 矿泉水 300克
- 寒天粉 3克
- 细砂糖 150克
- 橙子 一个
- 奇异果 一个
- 香蕉 一根
- 蓝莓 适量
- 樱桃 适量
步骤
1. 先准备一张锡纸，把慕斯圈放中间，我的是八寸的。
2. 左右两边往慕斯圈壁折叠。
3. 之后按照图中示范，上下也折叠好。
4. 最后把慕斯圈整个包起来，大家也可以不用我这种折法，不管你用什么方法，总之最后把慕斯圈包上即可。
5. 橙子去皮，切片。
6. 奇异果去皮切片。
7. 香蕉同样去皮切片。
9. 奶锅内加入300克农夫山泉矿泉水，倒入寒天粉，迅速用筷子搅拌均匀。
10. 煮开
11. 煤气开中火将水和寒天粉混合液体煮沸腾，加入细砂糖，再用筷子搅拌均匀。
12. 再继续煮到沸腾，马上关火。
13. 用筷子搅拌至微微凉一点。
14. 煮好的果冻液倒入慕斯圈内二分之一。
15. 铺上一层水果，大家根据自己喜好，随便放。
16. 然后再倒入剩下的果冻液，没过水果。室温放凉即可，凉透的水果冻用手摸上去弹弹的，一点也不粘手。
17. 凉透以后，把锡纸揭开，慕斯圈直接提上来很轻易就脱模了，然后倒扣在盘子上就可以了，我们是直接用勺挖着吃了，大家也可以切块，什么形状随意，我姑娘的小手已经迫不及待了。
小贴士
- 注意⚠️：第一，寒天粉倒入水中要快速搅拌均匀，不要慢，太慢了会结块，很难搅匀。第二，一定要煮沸腾才可以，不要偷懒，寒天粉在沸腾以后冷却才具有较强的凝固力，煮的不够沸腾，会影响凝固。第三，果冻液稍凉一下就可以倒入慕斯圈了，别等凉透了就凝固了，根本倒不出来了。
菜谱创建于:2018年06月01日 07:07
