桑拿鸡翅
不加水的鸡翅却也水嫩嫩，给鸡翅做个“桑拿”也是不错的选择，珐琅锅的无水菜真的可以说是无敌了啊~
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食材
步骤
1. 原材料：鸡翅、胡萝卜、洋葱、口蘑、黑胡椒、生抽、老抽、盐、料酒
2. 鸡翅提前两小时用生抽+老抽+黑胡椒+料酒浸泡。开火热锅，锅中倒入少许油，洋葱倒入爆香。
3. 倒入胡萝卜，与洋葱一起翻炒。
4. 将口蘑也一并倒入锅中，加入少许盐进行调味，翻炒一阵，将火调小。
5. 将鸡翅有序的放入锅中，尽量不要重叠，如果浸泡颜色较浅，可再加入少许老抽上色。
6. 盖上锅盖，将火调大，焖煮10分钟，不需要加入水。
7. 掀开锅盖，桑拿鸡翅就做好啦~
小贴士
- 在鸡翅背上划两刀，提前腌制的鸡翅会更加入味。生抽不宜上色，可以加入少许老抽，色泽更好~
菜谱创建于:2018年06月02日 15:28
