绑起来之柠檬烤鸡
将整只鸡捆绑起来， 鸡的身体曲线更完美。 不用腌制，直接进烤箱！
218 菜谱
2693 粉丝
120 关注
食材
- 童子鸡 1kg
- 柠檬 1颗
- 迷迭香 100g
- 粗盐 2T
- 黑胡椒碎 1T
- 橄榄油 少许
- 麻绳 80cm+20cm
步骤
1. 预热烤箱220度
2. 用厨房剪刀剪去脖子以上的头颈部、鸡爪、多余的脂肪，除去体腔上的淤血，清洗干净
3. 柠檬大切4块
5. 将鸡只放到烤盘上
6. 抹上粗盐
7. 再抹上黑胡椒碎
8. 仔细的帮她按摩均匀
9. 将迷迭香跟柠檬塞进鸡肚子里，柠檬稍微捏软再塞
10. 鸡胸朝上，80cm的麻绳穿过鸡的背部
11. 麻绳的两端穿过鸡翅，拉紧交错，将鸡翅贴紧身体的紧紧绑好
12. 漂亮的蝴蝶结在背部
13. 翻回鸡胸那面，将两只脚交叉，正好可以堵住肚子的那个洞，20cm的麻绳将两只脚梆紧
14. 怎么样？有没有很性感？！😂
15. 淋上少许的橄榄油
16. 灯光打下来！多美呀！
17. 鸡胸朝上送进烤箱！220度烤1小时15分钟！
18. 时间到关掉温度，打开烤箱一小扇，静置20分钟
19. see！烤盘上的鸡油记得淋到鸡身上哦。
20. 麻绳拿掉就可以开动了！
小贴士
- 绑起来的鸡烤的时候会封住肉汁在身体里！别忘记鸡胸朝上哦！
菜谱创建于:2018年06月05日 23:32
