啤酒鸭

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食材

鸭子一只
啤酒一瓶
生抽 15g
老抽 10g
盐 15g
糖 10g
料酒 20g
干辣椒适量
桂皮适量
尖椒一个
葱姜蒜少许

步骤

啤酒鸭,准备材料

1. 准备材料

啤酒鸭,葱蒜姜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切成小段

2. 葱蒜姜切片，尖椒切成小段

啤酒鸭,鸭肉切成两厘米宽的小段

3. 鸭肉切成两厘米宽的小段

啤酒鸭,锅中放入凉水，将鸭肉放入，焯一下，放两片姜去腥味，等水开即可，然后取出洗净

4. 锅中放入凉水，将鸭肉放入，焯一下，放两片姜去腥味，等水开即可，然后取出洗净

啤酒鸭,锅中放一勺油将葱姜蒜放入，再放入鸭，炒3到5分钟，表皮金黄即可

5. 锅中放一勺油将葱姜蒜放入，再放入鸭，炒3到5分钟，表皮金黄即可

啤酒鸭,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>20克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>十克，白醋五克酱油八克，和两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，最后放入一整瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

6. 放料酒20克，生抽十克，白醋五克酱油八克，和两勺糖，最后放入一整瓶啤酒

啤酒鸭,汤收汁，放入两勺盐和青椒，然后翻炒30秒装盘盛出

7. 汤收汁，放入两勺盐和青椒，然后翻炒30秒装盘盛出

菜谱创建于:2018年06月08日 22:59

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