菠萝咕咾肉

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食材

菠萝半个
里脊肉 200g
彩椒三个
白胡椒粉少许
鸡蛋一颗
白糖半勺
料酒适量
番茄酱一勺
淀粉适量
白醋适量

步骤

菠萝咕咾肉,准备材料

1. 准备材料

菠萝咕咾肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>从中间片开，用刀背轻轻拍打<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>，并将其切成均匀的正方块

2. 将里脊肉从中间片开，用刀背轻轻拍打里脊肉，并将其切成均匀的正方块

菠萝咕咾肉,然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，搅拌均匀，静置十分钟

3. 然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的料酒，搅拌均匀，静置十分钟

菠萝咕咾肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>切成菱形块，削好皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切成正方块

4. 将彩椒切成菱形块，削好皮的菠萝切成正方块

菠萝咕咾肉,在腌好的肉中打一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>撒一点生粉

5. 在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

菠萝咕咾肉,锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出控油

6. 锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出控油

菠萝咕咾肉,油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒

7. 油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒

菠萝咕咾肉,将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出

8. 将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出

菠萝咕咾肉,在锅中放半碗水及两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，搅拌均匀后放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

9. 在锅中放半碗水及两勺番茄酱，搅拌均匀后放少许白醋

菠萝咕咾肉,将肉彩椒菠萝放入

10. 将肉彩椒菠萝放入

菠萝咕咾肉,翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅

11. 翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅

菜谱创建于:2018年06月10日 16:53

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