流口水的口水鸡
我喜欢炎热夏天做这道菜，因为冰冰凉凉的超级有食欲
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食材
- 大鸡腿 两个
- 香菜 适量
- 小香葱 适量
- 熟花生碎 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 糖 蒜泥 香油 适量
- 生抽 陈醋 耗油 适量
- 葱姜 花椒 八角 适量
步骤
1. 鸡腿洗净
2. 划刀 冷水下锅
3. 锅中放料酒 葱姜 花椒 八角两颗
4. 水开煮30分钟
5. 煮熟的鸡腿放进冰水里投
6. 留一碗底鸡汤备用
7. 准备炒花生至金黄酥脆备用
8. 取一小碗，加少许鸡汤 生抽 陈醋 耗油 盐 糖 香油 蒜泥 辣椒油（很重要）调匀即可
9. 最后码入花生碎和香菜
10. 完成，冰冰凉
小贴士
- 煮熟的鸡腿放入冰水中，为了使鸡皮更紧致有弹性。小伙伴们做起来吧😊
菜谱创建于:2018年06月12日 19:54
