热水瓶水发海参
海参用热水瓶来发，速度快，发出来的海参相当大。注意发海参过程中所有的器皿都不能有油和盐就可以了。发好的海参蘸生抽吃不错，还可以蒸鸡蛋，炒着吃。
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食材
- 海参 10只
- 无油盐保鲜盒 一个
- 无油盐筷子 一根
- 无油盐小锅 一口
- 无油盐保温瓶 一个
步骤
1. 准备十只海参
2. 放入半盒自来水，有纯净水和矿泉水更好，我感觉自来水也不错，也许是苏州的水质比较好
3. 放入冰箱冷藏浸泡24小时，中途换一次水，实际上我经常忘了换水，也没有什么大的问题
4. 海参泡软后，从海参肚子小孔剪开，撕去里面砂管，扣去砂嘴
5. 全部清洗干净
6. 放入小锅，放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟，用筷子轻松穿透就可以了
7. 将海参倒进保温瓶盖上盖子泡发8小时
8. 倒出来洗净放入自来水继续泡发24小时，中途换两次水
9. 这就是已经泡发好海参
10. 看着不错哦
11. 可以蘸生抽吃
12. 还可以去蒸蛋
小贴士
- 发海参过程中所有器皿不能有油和盐。冰箱冷藏泡发。
菜谱创建于:2018年06月13日 00:19
