湘腊肉炒豆干

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食材

湘腊肉
豆干
青椒
蒜薹
豆豉
大蒜
葱
食用油
酱油
白糖

步骤

湘腊肉炒豆干,腊肉一块提前泡软备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>适量备用；

1. 腊肉一块提前泡软备用，豆干适量备用；

湘腊肉炒豆干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>洗净备用；

2. 大蒜、葱、青椒和蒜薹洗净备用；

湘腊肉炒豆干,湖口五香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>备用，将腊肉切薄片备用；

3. 湖口五香豆豉备用，将腊肉切薄片备用；

湘腊肉炒豆干,豆干用刀斜切薄片备用；

4. 豆干用刀斜切薄片备用；

湘腊肉炒豆干,青椒和蒜切片，蒜薹和葱切段，豆豉剁碎备用；

5. 青椒和蒜切片，蒜薹和葱切段，豆豉剁碎备用；

湘腊肉炒豆干,炒锅放少许油，下入切好的腊肉片翻炒；

6. 炒锅放少许油，下入切好的腊肉片翻炒；

湘腊肉炒豆干,等腊肉片中的肥肉变的透明即可；

7. 等腊肉片中的肥肉变的透明即可；

湘腊肉炒豆干,放入豆豉、葱和蒜翻炒出香味；

8. 放入豆豉、葱和蒜翻炒出香味；

湘腊肉炒豆干,下入豆干，同时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀；

9. 下入豆干，同时放入白糖、酱油翻炒均匀；

湘腊肉炒豆干,放入青椒和蒜薹段翻炒；

10. 放入青椒和蒜薹段翻炒；

湘腊肉炒豆干,将锅内的食材翻炒均匀入味，如果锅内水分较少，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味，装盘即可食用。

11. 将锅内的食材翻炒均匀入味，如果锅内水分较少，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味，装盘即可食用。

菜谱创建于:2013年01月25日 22:41

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