酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

材

Sundaisun

Sundaisun

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

蛤蜊 600克
米酒 200克
干红椒 2个
蒜瓣 6克
黄油 15克
小葱 20克
生抽 2小勺

步骤

酒蒸蛤蜊,将买回已经吐净沙砬的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水;

1. 将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水;

酒蒸蛤蜊,干红椒从中间撕断，挤出里面的籽;

2. 干红椒从中间撕断，挤出里面的籽;

酒蒸蛤蜊,蒜瓣用刀背拍扁;

3. 蒜瓣用刀背拍扁;

酒蒸蛤蜊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净，切小段；

4. 小葱洗净，切小段；

酒蒸蛤蜊,锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊;

5. 锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊;

酒蒸蛤蜊,倒入酒，加盖焖煮;

6. 倒入酒，加盖焖煮;

酒蒸蛤蜊,视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，搅匀;

7. 视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀;

酒蒸蛤蜊,撒入小葱，盛出即可。

8. 撒入小葱，盛出即可。

菜谱创建于:2013年01月24日 04:20

应季菜肴

奶香椰蓉包

奶香椰蓉包

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

麻婆茄子

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机