酸菜鱼

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妈妈想吃就做啦！🙈

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食材

草鱼一整段
红灯笼酸菜鱼调料一包
鸡蛋一个
姜一块
蒜头 4瓣
小葱 3根
淀粉盐料酒少许
色拉油 50

步骤

酸菜鱼,这次买的是红灯笼老坛酸菜鱼调料，妈妈说这个调料做的鱼汤比别的调味料酸。不喜欢吃太酸的建议买别的品牌调料。

1. 这次买的是红灯笼老坛酸菜鱼调料，妈妈说这个调料做的鱼汤比别的调味料酸。不喜欢吃太酸的建议买别的品牌调料。

酸菜鱼,鱼片片洗干净，挤掉多余等等水份，依次放入料酒调料包 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清淀粉腌制10分钟这样腌的鱼鱼肉超级嫩的😋

2. 鱼片片洗干净，挤掉多余等等水份，依次放入料酒调料包姜鸡蛋清淀粉腌制10分钟这样腌的鱼鱼肉超级嫩的😋

酸菜鱼,姜切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切段

3. 姜切片蒜头切碎小葱切段

酸菜鱼,锅里放油烧热放入姜片蒜末葱段

4. 锅里放油烧热放入姜片蒜末葱段

酸菜鱼,放入酸菜炒香

5. 放入酸菜炒香

酸菜鱼,加入辣包，锅里放入水没过酸菜，水烧开

6. 加入辣包，锅里放入水没过酸菜，水烧开

酸菜鱼,放入腌好的鱼片，煮5分钟即可，太久容易煮老。

7. 放入腌好的鱼片，煮5分钟即可，太久容易煮老。

酸菜鱼,煮好盛入盆里，辣椒包铺在表面

8. 煮好盛入盆里，辣椒包铺在表面

酸菜鱼,锅里烧热油，浇在辣椒上面

9. 锅里烧热油，浇在辣椒上面

酸菜鱼,放入葱段就可以啦！😬

10. 放入葱段就可以啦！😬

菜谱创建于:2018年06月28日 16:53

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