西瓜翠衣助眠汤
西瓜的瓜肉是寒性的，去心肺热火，专清肺胃暑热，有天生白虎汤之称。西瓜子却是温性的，去心肺积水的。西瓜外层青皮是清热止渴，白色内皮是利水消肿。西瓜子黑色壳是止血的，西瓜子白色仁是润肺化痰的。
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食材
- 银耳 50克
- 酸枣仁 15克
- 西瓜衣 5克
- 西瓜皮 30克
- 冰糖 20克
- 水 适量
步骤
1. 银耳提前浸泡。
3. 捣碎的酸枣仁装入纱布袋中。
4. 西瓜青皮准备好。可以用新鲜的，也可以用晒干的。
5. 西瓜白皮切丁。
6. 泡好的银耳和酸枣仁一起加水煮。大火煮开转小火，时间1小时。
7. 中途会有泡沫，要瓢干净。
8. 1小时后，放入西瓜青皮，西瓜白皮，冰糖，继续煮15分钟
9. 煮好后，捞出酸枣仁和西瓜青皮。
10. 出锅即可。
小贴士
- 汤的颜色，因为酸枣仁，有点偏棕红，因为有西瓜白皮，爽滑的口感中也会有脆嫩，炎热的下午，煮一壶这样的甜汤来避暑，再好不过了。
菜谱创建于:2018年06月29日 15:10
