柠檬百香果凤爪
菜谱源自朋友圈一个朋友，自己试做了下，确实风味独特，怎么做都不会失败的美味，分享给大家。
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食材
- 鸡爪 20只
- 红小辣椒 2个
- 细小青椒 1个
- 香菜 10根
- 柠檬 2个
- 百香果 1-2个
- 大葱 1/4根
- 蒜头 2个
- 姜 3片
- 盐 2勺
- 生抽 2勺
- 凉开水 1碗
- 料酒 1勺
步骤
1. 1.洗净所有主料配料。 2.凤爪我采用的黑色的，指甲去不去都可以，切小，方便食用。 3.大葱切段，3厘米左右，3.4段待用。 4.大蒜头2个切成末待用。 5.小米椒、细青椒、生姜切片待用。 6.柠檬一个切片，一个切半待用。 7.百香果待用。
3. 所有待用调料混合，加入盐、生抽、百香果，柠檬片，并将另一个切半柠檬压汁挤入。混合后再将倒鸡爪进去，并搅拌均匀，确保每个鸡爪都能被料覆盖。
4. 敷上保鲜膜，冰箱放一个小时以上，时间越久越入味，看片看球啃鸡爪，再配点小酒，舒爽你懂！
小贴士
- 1.鸡爪切开入味。
- 2.鸡爪煮开后能用冰水更好，这样鸡爪不会酥烂，很有嚼劲。
- 3.如果不喜欢太酸，柠檬可以只用一个，那么一半切片一半挤汁。
菜谱创建于:2018年06月30日 12:02
