能给你多巴胺的「他」★牛肉西红柿汤

1. 首先先把牛肉洗净然后切成不大不小的丁，锅里下凉水，把牛肉丁放进去，煮到沸腾。这样焯一下，去血水，去脏东西。凉水下锅才能能好的逼出肉里的血水哦。

2. 姜片，拍一下。

3. 然后我们拿一个电砂锅，或者用火的砂锅，在锅里放入纯净水，或者普通饮用水，把牛肉捞出来，连同姜片放进砂锅里。再下5 g左右的盐至于为什么下姜片，自然是去腥。至于为什么要砂锅，因为砂锅续热好，煲汤汤头浓郁有味道。至于为什么用纯净水，当然像雪水泡茶更甘醇一样的道理呢，自然是更好喝。

4. 然后下5毫升左右的料酒，同样是去腥用。

5. 西红柿，去蒂切瓣。分俩份，一份大概三分之二，一份三分之一。

6. 先下三分之二的西红柿，然后大概还剩20分钟左右的时候，再下剩下的三分之一。这样可以在最后品尝的时候，吃到还有型有口感的番茄，不至于全部都煮没了。

7. 然后开电砂锅，煲汤模式，口感选择软糯，它的时间自然就显示2.5小时了。如果是用燃气烧砂锅，要大火煮沸腾5分钟后，转小火煮2.5个小时。

8. 然后我们可以去做其他别的事情了呢。定个闹表，2个小时又10分钟后，我们再回来。 时间流逝，转眼2个小时又10分钟过去了！我们可以进行最后的调味了。首先先下一些，番茄浓缩膏，它可以让汤里西红柿的味道更浓更好吃。大概下6-10毫升就可以了。

9. 然后下鸡精，一勺3g左右。

10. 最后下点白胡椒粉和百里香，都少许就好了。不用多，只是提味。没有百里香，可以省略。

11. 然后搅拌均匀，期待最后的美味呈现时刻。因为现在已经满室飘香了呢。

12. 乘出来的那一刹那，也是足足的满足感弥漫。非常期待爱的人，看到我端着它给他品尝第一口的那个腻歪表情，呵呵。

13. 此刻牛肉还是有点嚼劲的，西红柿也是不离不弃的陪伴在牛肉周围，西红柿的酸，搭配牛肉的香，还真是绝配得可以和豆浆油条一样，成为美食届公认的经典CP了呢！

14. 据说西红柿可以直接刺激味蕾，产生更多的多巴胺，所以西餐里很多美食，都是明目张胆或者偷偷的放进去了番茄，比如意大利面，披萨，汉堡，或者薯条。中式菜系，大神们也是深知西红柿的妙用，所以牛肉炖西红柿，西红柿打卤面，西红柿炒鸡蛋，糖醋排骨，好多好多菜里都有它的身影。

15. 这么说吧，西红柿就像是菜肴里的香奈儿香水，总能轻易俘获男人女人的心，当然更多的是征服你的嘴巴和胃。呵呵。

16. 我不知道你爱不爱这道简单却很经典的汤，反正我是非常爱的，爱的程度，就好像喜欢新白娘子传奇，喜欢张国荣唱的沉默是金，就好像喜欢周星驰的喜剧之王，那都是带有故事的刻在记忆里的喜欢，不是随便可以被其他事物磨灭或者动摇的。那种一触碰，就有小鸟飞起，小风吹起，小曲唱起，小心浪起的感觉，还真不是一句两句就可以说的清楚的滋味。这自己上升到心理味蕾满足的程度，不仅仅只是嘴巴享受的问题了。如果你也有过青春，也有故事，相信你会懂的！

17. 于是呢？喜欢也不敢常常做来享用。为什么呢？怕淡了那份期待和兴奋，也怕太美味，而又喂胖了自己呢。文毕，又开始想喝这口儿了。于是还是安心睡觉吧，梦里回味可好？