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1. 菠菜剪掉根,洗干净
2. 两个蛋黄剪碎
3. 水煮滚后,放入洗干净的菠菜,加入1大勺盐,煮两分钟,菠菜变绿色
4. 沥水捞出
5. 冷锅热油,下入咸蛋黄翻炒均匀
6. 加入半碗水,水滚后关火,淋到沥干水的菠菜里,搅拌均匀即可