快手正餐 番茄炒西葫芦
这是一道简单的家常小菜，真正的快手菜，但是味道可不简单，鲜美又下饭。 番茄、西葫芦、大蒜真的是完美的组合。酸甜浓郁的西红柿，清甜柔软的西葫芦，大蒜的香，交织融入，给这个炎热的夏天赋予了浪漫浓情。 材料：西红柿1个、西葫芦1根，大蒜半个
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食材
- 西红柿 1个
- 西葫芦 1个
- 大蒜 半个
- 油 10克
- 盐 2克
- 糖 1克
步骤
2. 将西红柿切成船形，西葫芦切片，大蒜拍碎备用。
3. 热锅热油先下蒜炒出香味，再下西红柿。
4. 西红柿炒出沙加点糖调味提鲜，并可中和西红柿的酸。
5. 然后下西葫芦翻炒。
6. 翻炒匀加盐调味，可稍微加点水滋润一下，有汤汁会更好吃的。
7. 西葫芦特别易熟，翻两下就软了，盛盘上桌。
小贴士
- 1．加糖为了提鲜，并中和西红柿的酸。
- 2．西葫芦虽不宜生吃，但烹饪时也不要煮得太烂，以免养分流失。
菜谱创建于:2018年08月04日 02:27
