枣泥菊花酥
之前哞哞买了枣泥菊花酥，等发现时已经放了好多少天了，好像不能吃了！ 后来想到我也可以自己做呀！ 于是自己捣鼓起来，话说夏天在厨房真的好热好热啊！ 做好了，哞哞说自己做的要比买的好吃呢！😋️😋️😋️
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食材
- 面粉 适量
- 绵白糖 适量
- 大枣 十几二十个
- 蛋黄 一个
- 玉米油 适量
步骤
1. 做馅：大枣去核在锅里煮下至软烂
2. 捣碎碎变枣泥
3. 加入适量的面粉，一会儿包的时候会好包（枣泥比较软，水份较多）
4. 做水油皮：加入适量的面粉、白糖、玉米油、温水和在一起
5. 和好之后是这样子的
6. 让面团醒几分钟后揉揉，变光滑了
7. 做油酥：玉米油、面粉和在一起
8. 醒好的面团分成大小一致的小面团，擀开包住油酥
9. 包好
10. 擀开
11. 由上至下卷起来
12. 两边对折
13. 再擀开（这样做的目的是油酥和水油皮充分融合在一起，一会做好后会酥得掉渣）
14. 重新卷起来，保鲜膜盖住，让它醒一会
15. 醒半个小时左右，一面剂子擀开，枣泥放上
16. 像包包子一样包住枣泥
17. 反过来按一按
18. 用切面刀（剪刀）分大小均匀的六瓣（自己定，多少都可以）
19. 这样朝着一个方向把每个花瓣都扭转
20. 蛋黄液准备好
21. 稍微把花瓣按下按平，一个一个做好了，表面刷上蛋黄液，放进烤箱（上下火185度，45分钟）
22. 哇！闻到香甜味道了！
23. 全图来一张！
24. 咦！谁偷吃了我的一个！哈哈哈！
小贴士
- 1.做法也挺简单，水油皮、油酥要做好就可以啦！
- 2.花瓣还可以再多做一点啦，看个人爱好呀！'
菜谱创建于:2018年08月04日 17:46
