西兰花瘦肉蒸糕
宝宝最近不太喜欢吃肉了，所以做了这个西兰花瘦肉蒸糕
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食材
- 前腿瘦肉 80g
- 西兰花 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
步骤
1. 西兰花去梗，下沸水中焯两分钟。
瘦肉切片，下水焯熟
2. 西兰花和瘦肉一起放入搅拌机，再加一个蛋清，搅拌好后加入适量盐，面粉搅拌均匀。
保鲜盒中铺上油纸，倒入搅拌好的泥，铺平。
3. 入锅蒸煮10分钟定型，蛋黄加入适量面粉打均匀。
4. 蛋黄倒入蒸好的肉泥，再蒸10分钟。
小贴士
- 加面粉能够增加口感的细腻，一岁以内不建议➕盐和蛋清。
菜谱创建于:2018年08月14日 13:03
应季菜肴
