胡萝卜糖
专治一切不吃胡萝卜。
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食材
- 胡萝卜 1000g
- 冰糖 600g（不喜欢太甜的可以再适量调整）
步骤
1. 将胡萝卜洗净、去皮。
2. 将胡萝卜切片，厚度大约3厘米，不要太薄，也不要太厚。
3. 准备好冰糖。
4. 准备一口物理恒温锅或不粘锅，无水无油。
5. 加入冰糖。
6. 倒入胡萝卜，冰糖在下，胡萝卜在上。
7. 小火熬制。
8. 可以盖上锅盖。注意要勤看，大约三小时。
9. 糖变得越来越粘稠。
10. 不停翻炒，注意一定开小火，不然容易糊锅。
11. 直到超出糖沙为止。关火。
12. 倒入盘中凉透。
13. 装进储藏罐中。胡萝卜糖就做好啦。
小贴士
- 熬制时间可能比较长。需要足够份耐心哦。
菜谱创建于:2018年08月16日 20:30
